Fiche producteur
Château de la Chaize
Présentation générale
Le domaine du Château de La Chaize fut créé au 17ème siècle par François de La Chaize d'Aix, sénéchal de la cité de Lyon qui fait alors construire un château sur les anciennes fondations du château de la Douze, à Odenas et agrandit la propriété en acquérant plusieurs fiefs limitrophes. Après plusieurs siècles d'histoire et de rénovations, le château devient la propriété le marquise de Roussy de Sales, qui gère le domaine viticole, entreprend de nouveaux travaux de restauration et obtient que la propriété soit classée Monument Historique.
Situation
Le domaine viticole se situe ainsi sur la commune d'Odenas, au sein des Monts du Beaujolais: c'est la plus grande propriété de la région, avec des terres de 99 hectares d'un seul tenant. Il représente ainsi près de 8% de la production totale de l'appellation Brouilly, célèbre cru du Beaujolais.
Le Gamay est le seul cépage cultivé: la différence se joue ici sur l'âge des vignes, 50% du domaine étant planté de vignes de plus de 50 ans. Les vignes sont abritées du vin par le Mont Brouilly, bénéficiant d'un maximum d'ensoleillement et de chaleur. Elles sont cultivées selon les principes d'agriculture raisonnée, limitant les traitements chimiques et désherbants au nécessaire.
Les vins du Château de la Chaize
Malgré la taille du domaine, peu commune dans le Beaujolais, le Château de La Chaize ne produit que 3 vins: le Château de La Chaize, mondialement exporté et apprécié, la Cuvée Vieilles Vignes, issue des vignes de plus de 50 ans, et la Réserve de la Marquise, issue d'une sélection parcellaire et élevée en fûts neufs.
Depuis quelques années, une cuvée se décline en rosé sous le nom de La Chaize rosé.
Tout savoir sur Château de la Chaize
Situation |
Odenas |
Site web |
www.chateaudelachaize.com |
Horaires |
Sur rendez-vous. |
Cuvées |
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Château de la Chaize : vue aérienne
