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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Fiche producteur

Domaine Perez Fouet


Tout savoir sur Domaine Perez Fouet

Situation

France > Vallée du Rhône > Châteauneuf du Pape

Cuvées


Domaine Perez Fouet : dégustations

Domaine Perez Fouet "Victoria" 2005

Châteauneuf du Pape rouge

Note : 92.00/100

Commentaire écrit

Oeil
- robe vermillon
- couleur assez intense
- reflets tuilés
- brillant
- limpide
Nez
- nez très agréable
- nez très ouvert
- nez élégant
- finement boisé
- arômes mûrs
- bois précieux
- boisé
- chêne
- écorces d'arbre
- canelle
- curry
- epicé
- poivre
- poivre blanc
- réglisse
- vanille
- arômes de maturité
- champignon
- terre mouillée
- truffe noire
Bouche
- bouche extraordinaire
- opulent
- texture vélouté
- équilibré
- finement boisé
- légèrement amer
- tanins intenses
- tanins fins
- tanins fondus
- interminable
- puissant
- bouche racée
- alcool bien intégré
- demi-sec
- bientôt à maturité
- 3-5 ans
- café
- brûlé
- grillé
- pain grillé
- toasté
- arômes de maturité
- arômes d'évolution
- champignon
- truffe noire




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