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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Fiche producteur

Domaine Ramonet


Tout savoir sur Domaine Ramonet

Situation

France > Bourgogne > Côte de Beaune > Chassagne-Montrachet Premier Cru

Cuvées


Domaine Ramonet : dégustations

Domaine Ramonet 2008

Chassagne-Montrachet Premier Cru rouge

Prix : 32.00 euros

Commentaire écrit

Nez de griotte, presque sucré du type Coteaux du Layon, coin confit, évoquant les liquoreux. Démentiel aromatiquement autant que déroutant. La vinification prend toute son ampleur en bouche avec une précision et un équilibre justifiant le statut du Domaine. Exceptionnel


Domaine Ramonet 2009

Bourgogne rouge

Prix : 9.00 euros

Commentaire écrit

Toujours sur un style évident, sur le cassis, fruits frais, vin très posé et serein. Passant derrière 3 premiers mon ordre de service à fait son effet. La longueur et la texture égalent largement celles des plus belles parcelles. Excellent.


Domaine Ramonet 2009

Bourgogne rouge

Commentaire écrit

Très pulpeux, superbement fondu, souple et non dénué de caractère. Le plus beau de la série de bourgogne 2009 de ce jour à l'instant t.


Domaine Ramonet 2010

Puligny-Montrachet blanc

Note : 81.00/100

Commentaire écrit

Léger note souffre note fumée et réglisse texture droite et simple un peu court


Domaine Ramonet 2006

Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru blanc

Note : 81.00/100

Prix : 70.00 euros

Commentaire écrit

Note fume et réglisse long note sirotais et riche note 02 bouche dilue et vide


Domaine Ramonet 2008

Chassagne-Montrachet Premier Cru blanc

Note : 85.00/100

Commentaire écrit

Robe paille. Nez atypique, opulent, fruits exotiques, poire williams, mangue, rose, évolue vers le beurre. Bouche à l’attaque ample, alcool très présent, rétro de poire, finale assez courte sur l’amertume. Un vin bizarre


Domaine Ramonet 2000

Criots Batard Montrachet Grand Cru blanc

Note : 85.00/100

Commentaire écrit

La déception de la soirée ! Un vin riche et opulent mais déséquilibré par un excès d'alcool et dont le nez présentait des traces d'oxydation. Quel contraste après Roulot


Domaine Ramonet 2005

Puligny-Montrachet blanc

Note : 90.00/100

Commentaire écrit

Oeil
- robe incolore
- couleur légère
- reflets verts
- brillant
- limpide
Nez
- nez très agréable
- nez assez intense
- nez fin
- très légèrement boisé
- arômes frais
Bouche
- bouche très agréable
- rond
- texture souple
- équilibré
- très légèrement boisé
- légèrement amer
- long
- assez puissant
- bouche élégante
- alcool bien intégré
- sec
- bientôt à maturité
- 0-3 ans

Domaine Ramonet "Boudriotte" 2008

Chassagne-Montrachet blanc

Note : 96.00/100

Commentaire écrit

N discret fin note minéral souffre note fume et longue bouche puissante et riche note longue et un peu opulente unnoeu massif


Domaine Ramonet "Les Ruchottes" 2007

Chassagne-Montrachet Premier Cru blanc

Note : 92.00/100

Commentaire écrit

Oeil
- robe jaune pâle
- couleur légère
- reflets or vert
- très brillant
- limpide
Nez
- nez très agréable
- nez ouvert
- nez racé
- finement boisé
- arômes frais
Bouche
- bouche extraordinaire
- légèrement rond
- texture soyeuse
- équilibré
- très légèrement boisé
- légèrement amer
- long
- très puissant
- bouche fine
- alcool bien intégré
- sec
- encore trop jeune
- 5-10 ans

Domaine Ramonet "Morgeot" 2009

Chassagne-Montrachet blanc

Note : 81.00/100

Prix : 26.00 euros

Commentaire écrit

Plus ferme note minérale léger so2 note ferme minérale suspect bouche puissante et longue joli vin style massif élevage fortement marque





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