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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Fiche producteur

Domaine Souleillan


Tout savoir sur Domaine Souleillan

Situation

France > Sud Ouest > Cahors

Cuvées

  • Domaine Souleillan, Cahors - rouge puissant
    (servir sur pâté de lapin à l'ail - plus de plats)

Domaine Souleillan : dégustations

Domaine Souleillan 2004

Cahors rouge

Commentaire écrit

Oeil
- robe brique
- couleur assez intense
- reflets tuilés
- brillant
- limpide
Nez
- nez quelconque
- nez discret
- nez simple
- sans bois
- arômes frais
- nez d'evolution : animal, champignon, tabac...
- légèrement oxydé
- arôme de réduction net
Bouche
- bouche quelconque
- rondeur mince
- texture fluide
- acidulé
- sans bois
- légèrement amer
- tanins assez intenses
- tanins fins




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