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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Fiche producteur

Chateau Des Peyregrandes


Tout savoir sur Chateau Des Peyregrandes

Situation

France > Languedoc-Roussillon > Faugères

Cuvées


Chateau Des Peyregrandes : dégustations

Chateau Des Peyregrandes 2007

Faugères rouge

Note : 86.00/100

Commentaire écrit

Intéressant. Différent. Voilà un viticulteur qui n'est pas d'accord avec Parker : j'aime ;-) pas de bois présent en bouche et on ressent tout : le fruit noir bien mûr et la réglisse. Pour du fromage ou de la viande c'est parfait et le tout pour 7€. Rien que ça !

Oeil
- robe rubis
- reflets grenat
- très brillant
- limpide
Nez
- nez agréable
- nez ouvert
- sans bois
- arômes mûrs
- nez de fruits rouges et noirs
- nez d'épices
Bouche
- bouche agréable
- ample
- équilibré
- sans bois
- tanins fondus
- long
- très puissant
- à maturité
- arômes d'épices
- arômes de fruits rouges et noirs

Chateau Des Peyregrandes "Marie Laurencie" 2001

Faugères rouge

Note : 95.00/100

Commentaire écrit

Pour la 3 eme année consécutive je redécouvre cette cuvée d' exception Toujours la même puissance au nez de fruit confits, de griotte et de prune Un équilibre franc qui ne gâche en rien la longueur Un 2001 magnifique a boire maintenant sur un dessert ou dans quelques année sur un gibier en automne

Oeil
- robe vermillon
- couleur intense
- reflets rubis
- brillant
- légèrement trouble
Nez
- nez très agréable
- nez très ouvert
- nez fin
- finement boisé
- arômes confiturés
- nez d'aromates
- nez d'arômes alimentaires d'évolution : miel, chocolat...
- nez balsamique: cire, résine, camphre...
- nez de fruits rouges et noirs
- nez d'épices
Bouche
- bouche très agréable
- ample
- texture onctueuse
- acidulé
- très légèrement boisé
- légèrement amer
- tanins intenses
- tanins fins
- tanins fondus
- long
- puissant
- bouche fine
- alcool bien intégré
- sec
- à maturité
- à boire dès maintenant
- arômes alimentaires d'évolution : miel, chocolat...
- arômes balsamiques: cire, résine, camphre...
- arômes d'épices
- arômes de fruits rouges et noirs




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