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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Fiche producteur

François Raveneau


Tout savoir sur François Raveneau

Situation

France > Bourgogne > Yonne > Chablis Grand Cru

Cuvées


François Raveneau : dégustations

François Raveneau "Valmur" 2007

Chablis Grand Cru blanc

Note : 91.00/100

Commentaire écrit

Que dire devant tant de grandeur...peut être un peu jeune ? Sûrement, mais en l'état, quelle complexité dans sa pureté aromatique et dans sa structure. La tension du millésime étire une matière mûre, fine, avec une texture caressante. La longueur est superlative. Mon meilleur Chablis de Raveneau bu à ce Jour.





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