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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

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Fiche producteur

La Chablisienne


Tout savoir sur La Chablisienne

Situation

France > Bourgogne > Yonne > Chablis Premier Cru

Cuvées


La Chablisienne : dégustations

La Chablisienne 2002

Chablis Premier Cru blanc

Note : 92.00/100

Commentaire écrit

Robe or. Nez puissant sur des notes de fruits jaunes, de fleurs, de beurre, touche d’ananas et de noisette. Bouche à l’attaque tendue, rétro minérale, acidulée, matière serrée, finale tendue. Un vin qui s'accorde parfaitement sur le saumon.


La Chablisienne 2006

Chablis Premier Cru blanc

Note : 91.00/100

Commentaire écrit

Oeil
- robe or pâle
Nez
- nez agréable
- nez ouvert
- très légèrement boisé
- arômes frais
Bouche
- bouche très agréable
- très légèrement boisé
- long

La Chablisienne 2002

Chablis Premier Cru blanc

Commentaire écrit

Oeil
- robe or pâle
- couleur intense
- reflets or
- très brillant
- limpide
Nez
- nez agréable
- nez assez intense
- nez fin
- très légèrement boisé
- arômes mûrs
- nez d'agrumes
- nez balsamique: cire, résine, camphre...
- nez de fleurs
- nez lactique: beurre, yahourt...
- acacia
- beurre
- cire d'abeille
- citron
- ecorce de citron
- fumé
- pierre à fusil
Bouche
- acidulé
- très légèrement boisé
- légèrement amer
- moyen
- assez puissant
- bouche fine
- alcool bien intégré
- sec
- à maturité
- à boire dès maintenant
- arômes d'agrumes
- arômes lactiques: beurre, yahourt...
- arômes de minéral
- citron
- ecorce de citron
- beurre
- poire
- minéral
- pierre à fusil

La Chablisienne "Bourgos" 2006

Chablis Grand Cru blanc

Prix : 22.80 euros

Commentaire écrit

Chablis Grand Cru Bourgos 2006 Moyenne cercle: 15,6

Oeil
- robe or pâle
- reflets or vert
- brillant
- limpide
Nez
- nez très agréable
- nez assez intense
- finement boisé
- arômes frais
Bouche
- bouche agréable
- ample
- vif
- très légèrement boisé
- long

La Chablisienne "Château Grenouille" 2006

Chablis Grand Cru blanc

Prix : 26.80 euros

Commentaire écrit

Chablis Grand Cru 2006 Domaine Château Grenouille Moyenne cercle: 16,6 Excellent vin à boire en apéro pour l'apprécier à sa juste valeur.

Oeil
- robe or
- reflets or
- brillant
- limpide
Nez
- nez très agréable
- nez ouvert
- très légèrement boisé
- arômes mûrs
Bouche
- bouche agréable
- rond
- acidulé
- très légèrement boisé
- long

La Chablisienne "château grenouilles" 2006

Chablis Grand Cru blanc

Note : 91.00/100

Commentaire écrit

Jà,jà!

Oeil
- robe jaune pâle
Nez
- nez très agréable
- nez de fleurs
- nez de levure : pain, brioche...
- nez de notes grillées (empyreumatique)

La Chablisienne "château grenouilles" 2007

Chablis Grand Cru blanc

Note : 92.00/100

Prix : 38.00 euros

Commentaire écrit

Complexe et élégant, excellente longueur. Nez finement boisé, bouche orangée. Final beurré succulent. Mariage catastrophique avec le citron confit, éviter.


La Chablisienne "Clos Blanchot" 2006

Chablis Grand Cru blanc

Note : 91.00/100

Prix : 22.20 euros

Commentaire écrit

Chablis Grand Cru Blanchot 2006 Moyenne du cercle: 15/20 A boire ou peut vieillir. Une petite merveille dans 4-5 ans si il peut rester en cave si longtemps...

Nez
- anis
- arômes chimique
- nez très agréable
- nez ouvert
- sans bois
- arômes confiturés
Oeil
- robe or pâle
- reflets or
- brillant
- limpide
Bouche
- bouche agréable
- rond
- acidulé
- sans bois
- interminable

La Chablisienne "Les Venerables" 2009

Chablis blanc

Note : 86.00/100

Commentaire écrit

Oeil
- robe jaune pâle
- couleur très légère
- reflets verts
- très brillant
- limpide
Nez
- nez très agréable
- nez assez intense
- nez fin
- très légèrement boisé
- arômes frais
Bouche
- bouche agréable
- ample
- texture souple
- vif
- sans bois

La Chablisienne "Les Vieilles Vignes" 2007

Chablis blanc

Note : 85.00/100

Commentaire écrit

Oeil
- robe or
- reflets or vert
- brillant
- limpide
Nez
- nez agréable
- nez assez intense
- arômes mûrs
Bouche
- bouche très agréable
- rond
- équilibré
- moyen
- assez puissant
- bientôt à maturité




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