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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Fiche producteur

Chateau Haut-Canteloup


Tout savoir sur Chateau Haut-Canteloup

Situation

France > Bordelais > Médoc

Cuvées

  • Chateau Haut-Canteloup, Médoc - rouge puissant
    (servir sur antipasti aux poivrons et tomates - plus de plats)

Chateau Haut-Canteloup : dégustations

Chateau Haut-Canteloup 1998

Médoc rouge

Note : 91.00/100

Commentaire écrit

Que cela fait du bien de boire un vin qu'on a attendu ! Un bouquet complexe s'est formé sur des notes de sous bois et de réglisse, un peu de cacao en suspension. Une texture velouté, des tanins caressants, un boisé encore bien présent mais plus subtil. Je préfère définitivement les vins évolués !

Oeil
- robe grenat
- reflets carmin
- très brillant
- limpide
Nez
- nez très agréable
- nez très ouvert
- finement boisé
- arômes mûrs
- nez de notes boisées
- nez de notes grillées (empyreumatique)
- nez d'evolution : animal, champignon, tabac...
- nez d'épices
- nez de fruits rouges et noirs
Bouche
- bouche très agréable
- ample
- peu d'acidité
- finement boisé
- tanins fondus
- long
- très puissant
- sur le déclin




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