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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Fiche producteur

Abbaye Fontfroide


Tout savoir sur Abbaye Fontfroide

Situation

France > Languedoc-Roussillon > Corbières

Cuvées


Abbaye Fontfroide : dégustations

Abbaye Fontfroide "Deo Gratias" 2007

Corbières rouge

Note : 91.00/100

Prix : 12.90 euros

Commentaire écrit

Oeil
- robe grenat
- reflets grenat
- brillant
- légèrement trouble
Nez
- nez agréable
- nez discret
- très légèrement boisé
- arômes mûrs
- nez d'épices
- nez de fruits rouges et noirs
Bouche
- bouche très agréable
- rond
- acidulé
- très légèrement boisé
- tanins fermes
- long
- puissant
- bientôt à maturité

Abbaye Fontfroide "Oculus" 2009

Corbières rouge

Note : 91.00/100

Prix : 12.00 euros

Commentaire écrit

Un vin assez déroutant. Un Corbières avec un mix fondu- épicé. C'est justement ce côté épicé qui déroute. Et pour cette jeunesse, la fusion des tannins et le confituré est incroyable.

Oeil
- robe grenat
- couleur très intense
- reflets carmin
- brillant
- limpide
Nez
- nez ouvert
- nez élégant
- sans bois
- arômes confiturés
- nez de fruits rouges et noirs
- nez de fleurs
- fraise des bois
- bonbon
Bouche
- équilibré
- finement boisé
- tanins peu intenses
- tanins fins
- tanins fondus
- interminable
- puissant
- capiteux
- demi-sec
- bientôt à maturité
- 3-5 ans
- arômes d'épices
- arômes de fruits rouges et noirs
- arômes de notes boisées
- arômes d'agrumes
- orange
- poivre blanc
- cèdre
- cerise




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