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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Fiche producteur

Sylvie Esmonin


Tout savoir sur Sylvie Esmonin

Situation

France > Bourgogne > Côte de Nuits > Gevrey-Chambertin

Cuvées


Sylvie Esmonin : dégustations

Sylvie Esmonin 2006

Gevrey-Chambertin rouge

Note : 91.00/100

Commentaire écrit

Oeil
- robe rubis
- reflets violines
- brillant
- limpide
Nez
- nez très agréable
- nez ouvert
- très légèrement boisé
- arômes frais
- nez de fruits rouges et noirs
Bouche
- bouche très agréable
- rond
- acidulé
- très légèrement boisé
- tanins fermes
- long
- peu puissant
- à maturité
- arômes de fruits rouges et noirs

Sylvie Esmonin 2005

Gevrey-Chambertin rouge

Note : 92.00/100

Commentaire écrit

Un très beau pinot sur les fruits rouges et noirs et les épices douces. La bouche est souple et fondue. Vin à maturité.


Sylvie Esmonin "Vieilles Vignes" 2005

Gevrey-Chambertin rouge

Note : 91.00/100

Commentaire écrit

Oeil
- robe pourpre
- couleur assez intense
- reflets grenat
- brillant
- légèrement trouble
Nez
- nez très agréable
- nez assez intense
- nez élégant
- finement boisé
- arômes frais
- nez de fruits rouges et noirs
- nez de notes boisées
- cerise noire
- fruits noirs
- boisé
Bouche
- bouche très agréable
- rond
- texture soyeuse
- acidulé
- finement boisé
- amer
- tanins intenses
- tanins fins
- tanins fermes
- long
- assez puissant
- bouche élégante
- alcool bien intégré
- sec
- encore trop jeune
- 5-10 ans
- arômes de fruits rouges et noirs
- arômes de notes boisées




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