Profitez de l'offre spéciale La FDV!

Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

Maintenance du site


Fiche producteur

Toques Et Clochers


Tout savoir sur Toques Et Clochers

Situation

France > Languedoc-Roussillon > Limoux

Cuvées

  • Haute Vallee, Limoux - blanc sec assez puissant et rond
    (servir sur oursin rôti sauce gingembre - plus de plats)
  • Occursus, Limoux - rouge assez puissant
    (servir sur feuilleté de crevettes - plus de plats)

Toques Et Clochers : dégustations

Toques Et Clochers "Haute Vallee" 2009

Limoux blanc

Note : 86.00/100

Commentaire écrit

Tres agreable, a deguster legerement frais, se rapprochant d'un saint peray blanc...


Toques Et Clochers "Occursus" 2004

Limoux rouge

Prix : 15.00 euros

Commentaire écrit

Nez très bordelais et milieu de bouche juteuse et avenante comme un vin de Languedoc. Les 6 cépages se mêlent pour donner un vin cohérent, déroutant, avec une belle mâche mais non dénuée de finesse. L'alcool (13,5*) se fait un tout petit peu sentir et donne un caractère puissant. La finale est marquée par le cabernet sur des tanins serrés et une fine amertume. Ça en a vraiment sous la pédale !


Toques Et Clochers "Occursus" 2005

Limoux rouge

Prix : 15.00 euros

Commentaire écrit

Vin puissant, épaulé par un élevage généreux. L'ensemble fait penser à un Bergerac au nez mais avec le côté aérien des Terrasses du Larzac en bouche. 2005 œuvre encore, conférant maturité, fraîcheur, équilibre et densité. Très loin de son apogée, la barrique signe sur la vanille et le grillé. À attendre.





Partager cet article :

Commentaires :

Découvrez notre guide de la Foire Au Vin 2017

Archives par rubriques

Choisissez la rubrique à l'aide du menu ci-dessous :

Archives par auteur

Choisissez l'auteur à l'aide du menu ci-dessous :

Soutenez la Feuille de Vigne

Vous aimez nos articles? Venez grossir nos rangs et discuter avec notre équipe sur Facebook.