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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

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Château Revelette


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Château Revelette : dégustations

Château Revelette "Le Grand Blanc" 1999

Vin De Pays Des Bouches Du Rhone blanc

Commentaire écrit

Oxydatif mais sec, il s'accorde parfaitement au foie gras poelé sans vous fatiguer.

Oeil
- robe jaune paille
- couleur très intense
- reflets or vert
- très brillant
- limpide
Bouche
- vif
- très légèrement boisé
- légèrement rond
- assez puissant
- bouche assez fine
- alcool bien intégré
- à boire dès maintenant
- aromes oxydatifs: noix...
Nez
- nez agréable
- nez très ouvert
- nez assez fin
- finement boisé
- arômes mûrs
- arômes oxydatifs

Château Revelette "Le Grand Blanc" 2007

Coteaux d'Aix en Provence blanc

Note : 81.00/100

Commentaire écrit

Oeil
- robe jaune paille
- reflets verts
- très brillant
- légèrement trouble
Nez
- nez quelconque
- nez discret
- boisé dominant
- arômes mûrs
- nez de fleurs
- nez de notes grillées (empyreumatique)
- nez minéral
Bouche
- bouche agréable
- rondeur mince
- vif
- très légèrement boisé
- court

Château Revelette "Le Grand Rouge" 1998

Coteaux d'Aix en Provence rouge

Note : 90.00/100

Commentaire écrit

Un vin épicé, notes de couenne de lard, mineralité. Bouche épicée et minérale, souple et équilibrée. Vin proche de la maturité qui se fond sur le hachis Parmentier


Château Revelette "Pur" 2001

Coteaux d'Aix en Provence rouge

Note : 87.00/100

Commentaire écrit

Un vin assez dur et austère, surtout après Rayas, dans la lignée de Daumas Gassac; à attendre 20 ans et espérer.





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