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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Fiche producteur

Cornet Cie


Tout savoir sur Cornet Cie

Situation

France > Languedoc-Roussillon > Banyuls

Cuvées

  • rimage muté sur grains, Banyuls - VDL/VDN rouge (tuilé)
    (servir sur foie gras poêlé aux pommes - plus de plats)

Cornet Cie : dégustations

Cornet Cie "rimage muté sur grains" 2005

Banyuls rouge

Note : 80.00/100

Prix : 25.04 euros

Commentaire écrit

Accord avec chocolat noir ideal

Oeil
- robe brique
- couleur intense
- reflets orangés
- terne
- limpide
Nez
- nez ouvert
- nez élégant
- finement boisé
- arômes confiturés
- nez de fruits rouges et noirs
- nez de notes boisées
- nez d'arômes alimentaires d'évolution : miel, chocolat...
- cacao
- cassis
- figue
- mure
- raisins secs de corinthe
Bouche
- rond
- texture soyeuse
- peu d'acidité
- très légèrement boisé
- tanins assez intenses
- légèrement amer
- tanins rustiques
- tanins fermes
- court
- très puissant
- bouche grossière
- capiteux
- moelleux
- bientôt à maturité
- 5-10 ans




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