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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec une escalope de veau viennoise ?

Vin pour escalope de veau viennoise? Quel vin avec escalope de veau viennoise? Accord escalope de veau viennoise? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre escalope de veau viennoise, nous vous conseillons un vin rosé sec assez puissant, très fin et non boisé, au nez ouvert et à la bouche ronde"

  1. Accord parfait : Marsannay rosé - rosé sec corsé

    La robe des rosés de Marsannay s'étend de la tonalité groseille à cuivrée.... en savoir plus sur l'appellation Marsannay rosé.

    Vous n'êtes pas fan de
    Rosé ?

    Pas de soucis ! Escalope de veau viennoise et vin Rouge peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Louis Jadot "Domaine Clair Daü"
    Aller plus loin : Que manger avec un Marsannay rosé Rosé ?

  2. Accord quasi-parfait : Bordeaux clairet - rosé sec corsé

    Les vins rosés de Bordeaux Clairet ont une robe cerise et des arômes de... en savoir plus sur l'appellation Bordeaux clairet.
    Exemple : Château de Lisennes - Clairet De Lisennes
    Aller plus loin : Que manger avec un Bordeaux clairet Rosé ?

  3. Excellent accord : Beaujolais-villages - rosé sec corsé

    Les vins rosés du Beaujolais Villages dévoilent un nez aux senteurs... en savoir plus sur l'appellation Beaujolais-villages.
    Exemple : Château de la Chaize "La Chaize - Cuvée du Château" - Château de Chasselas "Les Grandes Bruyères"
    Aller plus loin : Que manger avec un Beaujolais-villages Rosé ?

  4. Très bon accord : Beaujolais lantignié - rosé sec corsé

    Les vins rosés du Beaujolais dévoilent un nez aux senteurs d'agrumes, de... en savoir plus sur l'appellation Beaujolais lantignié.
    Aller plus loin : Que manger avec un Beaujolais lantignié Rosé ?

  5. Bon accord : Rosé des riceys - rosé sec corsé

    Les Rosés des Riceys présentent au nez un bouquet riche, aux arômes de fruits... en savoir plus sur l'appellation Rosé des riceys.
    Exemple : Alexandre Bonnet - Lamoureux
    Aller plus loin : Que manger avec un Rosé des riceys Rosé ?


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