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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un filet de boeuf souvarov ?

Vin pour filet de boeuf souvarov? Quel vin avec filet de boeuf souvarov? Accord filet de boeuf souvarov? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre filet de boeuf souvarov, nous vous conseillons un vin rouge sec corsé évolué, très fin et boisé, au nez évolué et à la bouche aux tanins fins et fermes"

  1. Accord parfait : Saint-emilion grand cru - rouge puissant

    L'AOC Saint Emilion Grand Cru donne des vins à la robe noire, au nez... en savoir plus sur l'appellation Saint-emilion grand cru.

    Vous vouliez du Blanc ?
    Pas de soucis ! Filet de boeuf souvarov et vin Blanc peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Château Troplong-Mondot "Mondot" - Arôme De Pavie
    Aller plus loin : Que manger avec un Saint-emilion grand cru Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Margaux - rouge puissant

    Les vins rouges de l'AOC Margaux présentent un nez ouvert et distingué,... en savoir plus sur l'appellation Margaux.
    Exemple : Andre Lurton - Château Boyd-Cantenac
    Aller plus loin : Que manger avec un Margaux Rouge ?

  3. Excellent accord : Bandol - rouge puissant

    Les Bandols rouges offrent une expression typique de leur cépage principal,... en savoir plus sur l'appellation Bandol.
    Exemple : Bandol / Comte De Saint Victor / Château De Pibarnon - Château de Pibarnon
    Aller plus loin : Que manger avec un Bandol Rouge ?

  4. Très bon accord : Bonnes-mares grand cru - rouge puissant

    Doté d'une robe d'un rouge très profond, le Bonnes-Mares développe des arômes... en savoir plus sur l'appellation Bonnes-mares grand cru.
    Exemple : Louis Latour - Louis Jadot
    Aller plus loin : Que manger avec un Bonnes-mares grand cru Rouge ?

  5. Bon accord : Clos de la roche grand cru - rouge puissant

    Sa robe est rubis sombre. C'est un vin robuste et puissant aux arômes de... en savoir plus sur l'appellation Clos de la roche grand cru.
    Exemple : Louis Latour - Louis Jadot
    Aller plus loin : Que manger avec un Clos de la roche grand cru Rouge ?


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