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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un avocat au caviar d'aubergines ?

Vin pour avocat au caviar d'aubergines? Quel vin avec avocat au caviar d'aubergines? Accord avocat au caviar d'aubergines? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre avocat au caviar d'aubergines, nous vous conseillons un vin rosé sec assez puissant, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche souple"

  1. Accord parfait : Bordeaux clairet - rosé sec corsé

    Les vins rosés de Bordeaux Clairet ont une robe cerise et des arômes de... en savoir plus sur l'appellation Bordeaux clairet.

    Vous vouliez du Rouge ?
    Pas de soucis ! Avocat au caviar d'aubergines et vin Rouge peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Château de Lisennes - Clairet De Lisennes
    Aller plus loin : Que manger avec un Bordeaux clairet Rosé ?

  2. Accord quasi-parfait : Marsannay rosé - rosé sec corsé

    La robe des rosés de Marsannay s'étend de la tonalité groseille à cuivrée.... en savoir plus sur l'appellation Marsannay rosé.
    Exemple : Louis Jadot "Domaine Clair Daü"
    Aller plus loin : Que manger avec un Marsannay rosé Rosé ?

  3. Excellent accord : Corbières - rosé sec corsé

    Représentant une faible production, les rosés des Corbières, puissants et... en savoir plus sur l'appellation Corbières.
    Exemple : Château Camplong "Les Serres Médaille Argent Macon 2011"
    Aller plus loin : Que manger avec un Corbières Rosé ?

  4. Très bon accord : Beaujolais odenas - rosé sec corsé

    Les vins rosés du Beaujolais dévoilent un nez aux senteurs d'agrumes, de... en savoir plus sur l'appellation Beaujolais odenas.
    Aller plus loin : Que manger avec un Beaujolais odenas Rosé ?

  5. Bon accord : Beaujolais montmelas-saint-sorlin - rosé sec corsé

    Les vins rosés du Beaujolais dévoilent un nez aux senteurs d'agrumes, de... en savoir plus sur l'appellation Beaujolais montmelas-saint-sorlin.
    Aller plus loin : Que manger avec un Beaujolais montmelas-saint-sorlin Rosé ?


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