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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un filet de cabillaud en papillote au coulis de crustacé riz créole ?

Vin pour filet de cabillaud en papillote au coulis de crustacé riz créole? Quel vin avec filet de cabillaud en papillote au coulis de crustacé riz créole? Accord filet de cabillaud en papillote au coulis de crustacé riz créole? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre filet de cabillaud en papillote au coulis de crustacé riz créole, nous vous conseillons un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez d'agrumes et à la bouche dotée d'une touche de rondeur"

  1. Accord parfait : Coteaux du languedoc - blanc sec leger

    Au nez, les vins blancs du Languedoc sont agréables ; ils évoquent les... en savoir plus sur l'appellation Coteaux du languedoc.

    Vous vouliez du Blanc à bulles ?
    Pas de soucis ! Filet de cabillaud en papillote au coulis de crustacé riz créole et vin Blanc à bulles peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Cave de Pomérols - Chateau D'anglès La Clape / Eric Fabre
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux du languedoc Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Bandol - blanc sec leger

    Les vins blancs de Bandol surprennent par leur couleur jaune paille clair et... en savoir plus sur l'appellation Bandol.
    Exemple : Domaine Caguelou - Domaine De Fregate "Blanc De Blanc"
    Aller plus loin : Que manger avec un Bandol Blanc ?

  3. Excellent accord : Côtes du vivarais - blanc sec leger

    Le nez des vins blancs des Côtes du Vivarais est agréable, il évoque... en savoir plus sur l'appellation Côtes du vivarais.
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes du vivarais Blanc ?

  4. Très bon accord : Côtes de duras - blanc sec leger

    Les blancs secs des Côtes de Duras sont des vins nerveux et racés. en savoir plus sur l'appellation Côtes de duras.
    Exemple : B B De Berticot "B B" - B De Berticot "Vieilles Vignes"
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes de duras Blanc ?

  5. Bon accord : Côtes du marmandais - blanc sec leger

    Les Côtes du Marmandais produisent des vins blancs secs vifs et fruités, qui... en savoir plus sur l'appellation Côtes du marmandais.
    Exemple : Élian Da Ros "Coucou" - Château Lassolle "Sauvignon Gris"
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes du marmandais Blanc ?


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