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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un filet de carpe sauce vin blanc au caviar ?

Vin pour filet de carpe sauce vin blanc au caviar? Quel vin avec filet de carpe sauce vin blanc au caviar? Accord filet de carpe sauce vin blanc au caviar? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre filet de carpe sauce vin blanc au caviar, nous vous conseillons un vin blanc sec assez puissant, très fin et boisé, au nez ouvert et à la bouche ronde"

  1. Accord parfait : Beaune - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins blancs de Beaune sont souples, gras avec une bonne acidité qui leur... en savoir plus sur l'appellation Beaune.

    Ne ratez pas votre accord !
    N'oubliez pas de servir votre Beaune à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord.
    Voir les conseils

    Exemple : Louis Latour "Clos Saint Désiré" - Louis Jadot
    Aller plus loin : Que manger avec un Beaune Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Pouilly-fuissé - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins blancs de Pouilly-Fussé présentent à l'oeil une robe dorée. Au nez,... en savoir plus sur l'appellation Pouilly-fuissé.
    Exemple : Louis Latour - Louis Jadot
    Aller plus loin : Que manger avec un Pouilly-fuissé Blanc ?

  3. Excellent accord : Chignin-bergeron - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins blancs de Chignin-Bergeron ont un bouquet fruité. En bouche, ils... en savoir plus sur l'appellation Chignin-bergeron.
    Exemple : Domaine André Et Michel Quénard - Domaine Louis Magnin
    Aller plus loin : Que manger avec un Chignin-bergeron Blanc ?

  4. Très bon accord : Premières côtes de bordeaux - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins blancs des Premières Côtes de Bordeaux ont un nez ouvert et fin, aux... en savoir plus sur l'appellation Premières côtes de bordeaux.
    Aller plus loin : Que manger avec un Premières côtes de bordeaux Blanc ?

  5. Bon accord : Aloxe-corton premier cru - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins blancs d'Aloxe-Corton révèlent un nez ouvert et très fin sur des... en savoir plus sur l'appellation Aloxe-corton premier cru.
    Aller plus loin : Que manger avec un Aloxe-corton premier cru Blanc ?


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