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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un filet de colin froid sauce gribiche ?

Vin pour filet de colin froid sauce gribiche? Quel vin avec filet de colin froid sauce gribiche? Accord filet de colin froid sauce gribiche? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre filet de colin froid sauce gribiche, nous vous conseillons un vin blanc sec assez puissant, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche tendre"

  1. Accord parfait : Pouilly-fumé - blanc sec puissant

    Les vins blancs de Pouilly Fumé présentent un nez ouvert, minéral et floral.... en savoir plus sur l'appellation Pouilly-fumé.

    Ne ratez pas votre accord !
    N'oubliez pas de servir votre Pouilly-fumé à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord.
    Voir les conseils

    Exemple : Joseph Mellot "Le Chant des Vignes" - Balland Chapuis "Pierres Fines"
    Aller plus loin : Que manger avec un Pouilly-fumé Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Vouvray - blanc sec leger

    Les vins blancs secs de Vouray présentent une robe jaune paille. Au nez, ils... en savoir plus sur l'appellation Vouvray.
    Exemple : Château Gaudrelle "Turonien" - Château de Valmer "Brut"
    Aller plus loin : Que manger avec un Vouvray Blanc ?

  3. Excellent accord : Bouzeron - blanc sec leger

    Le Bouzeron est un vin à la robe or pâle. Il a des arômes d'acacia, de citron... en savoir plus sur l'appellation Bouzeron.
    Exemple : Faiveley - Louis Latour
    Aller plus loin : Que manger avec un Bouzeron Blanc ?

  4. Très bon accord : Nouvelle-zélande sauvignon blanc - blanc sec aromatique

    Le Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande se caractérise par son bouquet très... en savoir plus sur l'appellation Nouvelle-zélande sauvignon blanc.
    Exemple : Cloudy Bay
    Aller plus loin : Que manger avec un Nouvelle-zélande sauvignon blanc Blanc ?

  5. Bon accord : Malbourough - blanc sec leger

    Le Sauvignon Blanc de Marlborough se caractérise par son bouquet très... en savoir plus sur l'appellation Malbourough.
    Aller plus loin : Que manger avec un Malbourough Blanc ?


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