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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un filet de porc aux fruits d'automne ?

Vin pour filet de porc aux fruits d'automne? Quel vin avec filet de porc aux fruits d'automne? Accord filet de porc aux fruits d'automne? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre filet de porc aux fruits d'automne, nous vous conseillons un vin rouge sec assez puissant évolué, très fin et boisé, au nez ouvert et à la bouche ronde"

  1. Accord parfait : Canon-fronsac - rouge assez puissant

    Le Canon-Fronsac possède une robe rubis foncée, avec des reflets violacés... en savoir plus sur l'appellation Canon-fronsac.

    Vous n'êtes pas fan de
    Rouge ?

    Pas de soucis ! Filet de porc aux fruits d'automne et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Château Cassagne Haut-Canon - Chateau Haut Pey Labrie
    Aller plus loin : Que manger avec un Canon-fronsac Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Beaune - rouge assez puissant

    Les vins récoltés au sud de Beaune sont tanniques et puissants. Leur couleur... en savoir plus sur l'appellation Beaune.
    Exemple : Louis Latour - Louis Jadot
    Aller plus loin : Que manger avec un Beaune Rouge ?

  3. Excellent accord : Vougeot premier cru - rouge assez puissant

    La robe de ce vin est généralement rubis foncée, les arômes sont puissants... en savoir plus sur l'appellation Vougeot premier cru.
    Exemple : Marcelle De Changy - Roux Pêre Et Fils
    Aller plus loin : Que manger avec un Vougeot premier cru Rouge ?

  4. Très bon accord : Vougeot - rouge assez puissant

    La robe de ce vin est généralement rubis foncée, les arômes sont puissants... en savoir plus sur l'appellation Vougeot.
    Exemple : Dominique Laurent - Nicolas Potel "Clos De Vougeot"
    Aller plus loin : Que manger avec un Vougeot Rouge ?

  5. Bon accord : Bellet - rouge assez puissant

    Le rouge de Bellet est subtil, aux parfums de fleurs fanées et de cerises... en savoir plus sur l'appellation Bellet.
    Exemple : Chateau Bellet "Baron G" - Château de Cremat
    Aller plus loin : Que manger avec un Bellet Rouge ?


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