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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un filet de veau chasseur ?

Vin pour filet de veau chasseur? Quel vin avec filet de veau chasseur? Accord filet de veau chasseur? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre filet de veau chasseur, nous vous conseillons un vin rouge sec léger, assez agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche ronde"

  1. Accord parfait : Beaujolais-villages - rouge assez puissant

    Les vins rouges du Beaujolais Villages offrent un nez agréable aux senteurs... en savoir plus sur l'appellation Beaujolais-villages.

    Vous vouliez du Blanc ?
    Pas de soucis ! Filet de veau chasseur et vin Blanc peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Louis Latour "Lancié" - Louis Jadot "Combe aux Jacques"
    Aller plus loin : Que manger avec un Beaujolais-villages Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Anjou villages - rouge léger

    Dotés d'une robe profonde de couleur rubis, les vins rouges d'Anjou présente... en savoir plus sur l'appellation Anjou villages.
    Exemple : Domaine Bablut "Petra Alba" - Domaine Des Quarres " Metis"
    Aller plus loin : Que manger avec un Anjou villages Rouge ?

  3. Excellent accord : Saumur - rouge léger

    Habillés d'une belle robe rubis foncé, les vins rouges de Saumur offrent au... en savoir plus sur l'appellation Saumur.
    Exemple : Château de Fosse Sèche - Guillaume Keller - "Cuvée Eolithe" - Domaine Du Collier "La Charpenterie"
    Aller plus loin : Que manger avec un Saumur Rouge ?

  4. Très bon accord : Vin de savoie - rouge léger

    Les vins rouges de Savoie peuvent se définir comme légers et fruités. Peu... en savoir plus sur l'appellation Vin de savoie.
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de savoie Rouge ?

  5. Bon accord : Mâcon azé - rouge assez puissant

    Ces vins à la robe rouge, qui peut aller de cerise à rubis foncé, ont au nez... en savoir plus sur l'appellation Mâcon azé.
    Aller plus loin : Que manger avec un Mâcon azé Rouge ?


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