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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un filet mignon aux figues ?

Vin pour filet mignon aux figues? Quel vin avec filet mignon aux figues? Accord filet mignon aux figues? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre filet mignon aux figues, nous vous conseillons un vin rouge sec assez puissant, plutôt simple et non boisé, au nez ouvert et à la bouche aux tanins rustiques"

  1. Accord parfait : Côtes de provence - rouge assez puissant

    Les Côtes de Provence rouges exhibent une couleur pourpre aux reflets violets... en savoir plus sur l'appellation Côtes de provence.

    Vous vouliez du Blanc ?
    Pas de soucis ! Filet mignon aux figues et vin Blanc peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Chateau Barbanau "Et Cae Terra" - Château de Berne "Cuvée Spéciale"
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes de provence Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Saint-georges-saint-emilion - rouge assez puissant

    La robe des vins de Saint-Georges-Saint-Emilion est d'une couleur sombre et... en savoir plus sur l'appellation Saint-georges-saint-emilion.
    Exemple : Chateau Calon - Château Saint-Georges
    Aller plus loin : Que manger avec un Saint-georges-saint-emilion Rouge ?

  3. Excellent accord : Saint christol - rouge assez puissant

    Les vins rouges de Languedoc Saint-Christol ont un nez très légèrement boisé... en savoir plus sur l'appellation Saint christol.
    Aller plus loin : Que manger avec un Saint christol Rouge ?

  4. Très bon accord : Vin de corse - rouge assez puissant

    Les vins rouges de Corse présentent un nez discret avec une pointe d'épices... en savoir plus sur l'appellation Vin de corse.
    Exemple : Clos Venturi - Clos Capitoro
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de corse Rouge ?

  5. Bon accord : Limoux - rouge assez puissant

    Le nez des vins rouges de Limoux est assez intense et agréable avec une forte... en savoir plus sur l'appellation Limoux.
    Exemple : Baron'arques - Anne De Joyeuse "Coquelicot Limoux"
    Aller plus loin : Que manger avec un Limoux Rouge ?


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