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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un bar au fenouil ?

Vin pour bar au fenouil? Quel vin avec bar au fenouil? Accord bar au fenouil? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre bar au fenouil, nous vous conseillons un vin blanc sec assez puissant, très fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche acidulée"

  1. Accord parfait : Beaune - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins blancs de Beaune sont souples, gras avec une bonne acidité qui leur... en savoir plus sur l'appellation Beaune.

    Vous n'êtes pas fan de
    Blanc ?

    Pas de soucis ! Bar au fenouil et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Louis Latour "Clos Saint Désiré" - Louis Jadot
    Aller plus loin : Que manger avec un Beaune Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Pouilly-fuissé - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins blancs de Pouilly-Fussé présentent à l'oeil une robe dorée. Au nez,... en savoir plus sur l'appellation Pouilly-fuissé.
    Exemple : Louis Latour - Louis Jadot
    Aller plus loin : Que manger avec un Pouilly-fuissé Blanc ?

  3. Excellent accord : Châteauneuf du pape - blanc sec assez puissant et rond

    Dotés d'une robe jaune pâle , les vins blancs de Châteauneuf du Pape offrent... en savoir plus sur l'appellation Châteauneuf du pape.
    Exemple : Château de la Gardine - Château de Vaudieu
    Aller plus loin : Que manger avec un Châteauneuf du pape Blanc ?

  4. Très bon accord : Aloxe-corton premier cru - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins blancs d'Aloxe-Corton révèlent un nez ouvert et très fin sur des... en savoir plus sur l'appellation Aloxe-corton premier cru.
    Aller plus loin : Que manger avec un Aloxe-corton premier cru Blanc ?

  5. Bon accord : Collioure - blanc sec assez puissant et rond

    Dotés d'un nez ouvert aux notes de fruits blancs et de fleurs, les vins... en savoir plus sur l'appellation Collioure.
    Exemple : Cellier Des Templiers "Le Madeloc" - Domaine De La Madeloc
    Aller plus loin : Que manger avec un Collioure Blanc ?


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