Au sommaire du #346 du 16/07 au 22/07
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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un bavarois au chocolat ?

Vin pour bavarois au chocolat? Quel vin avec bavarois au chocolat? Accord bavarois au chocolat? Nous avons la réponse :-) !

Le conseil
du sommelier

"Avec votre bavarois au chocolat, nous vous conseillons un vin rouge sucré puissant évolué, agréable et boisé, au nez exubérant et à la bouche aux tanins assez intenses"

1. Accord parfait : Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)

   Les vins doux naturels rouges de Rivesaltes présentent un nez exubérant qui... en savoir plus sur l'appellation Rivesaltes.
   

   Vous vouliez du Rosé à bulles ?
   Pas de soucis ! Bavarois au chocolat et vin Rosé à bulles peuvent également s'accorder à merveille.
   

   Exemple : Chapoutier - Domaine Boudeau "2009"
   Aller plus loin : Que manger avec un Rivesaltes Rouge ?

2. Accord quasi-parfait : Vin de Liqueur - VDL/VDN rouge (tuilé)

   
   

3. Excellent accord : Banyuls - VDL/VDN rouge (tuilé)

   Les vins doux naturels rouges de Banyuls offrent un nez exubérant, très fin,... en savoir plus sur l'appellation Banyuls.
   Exemple : Cornet Cie "rimage muté sur grains" - Domaine de la Rectorie "Cuvée Léon Parcé"
   Aller plus loin : Que manger avec un Banyuls Rouge ?

4. Très bon accord : Rappu - VDL/VDN rouge (tuilé)

   Le Rappu étonne d'abord par sa robe couleur brique-acajou, puis par ses... en savoir plus sur l'appellation Rappu.
   Aller plus loin : Que manger avec un Rappu Rouge ?

5. Bon accord : Marsala - VDL/VDN rouge (tuilé)

   Doté d'une robe rouge rubis aux reflets dorés, le Marsala rouge présente au... en savoir plus sur l'appellation Marsala.
   Aller plus loin : Que manger avec un Marsala Rouge ?

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