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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un gratin d'aubergines aux lardons ?

Vin pour gratin d'aubergines aux lardons? Quel vin avec gratin d'aubergines aux lardons? Accord gratin d'aubergines aux lardons? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre gratin d'aubergines aux lardons, nous vous conseillons un vin rouge sec assez puissant évolué, fin et très légèrement boisé, au nez évolué et à la bouche souple"

  1. Accord parfait : Côte de brouilly l'éronde - rouge assez puissant

    Les vins rouges de la Côte de Brouilly ont une robe pourpre et des arômes de... en savoir plus sur l'appellation Côte de brouilly l'éronde.

    Vous vouliez du Rosé ?
    Pas de soucis ! Gratin d'aubergines aux lardons et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Aller plus loin : Que manger avec un Côte de brouilly l'éronde Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Saint-aubin - rouge assez puissant

    Bien colorés, les vins rouges de Saint-Aubin révèlent un nez de crème de... en savoir plus sur l'appellation Saint-aubin.
    Exemple : Louis Jadot - Christian Lébaupin/ Quintessence Du Fruit
    Aller plus loin : Que manger avec un Saint-aubin Rouge ?

  3. Excellent accord : Auxey-duresses - rouge assez puissant

    Les vins rouges d'Auxey-Duresses libèrent un bouquet très fin, surtout... en savoir plus sur l'appellation Auxey-duresses.
    Exemple : Louis Jadot - Max Anne-Marye Piguet-Chouet
    Aller plus loin : Que manger avec un Auxey-duresses Rouge ?

  4. Très bon accord : Les baux de provence - rouge assez puissant

    Les Baux de Provence rouges ont pour principales caractéristiques une forte... en savoir plus sur l'appellation Les baux de provence.
    Exemple : Domaine Hauvette - Domaine Terres Blanches "cuvée aurelia"
    Aller plus loin : Que manger avec un Les baux de provence Rouge ?

  5. Bon accord : Premières côtes de bordeaux quinsac - rouge assez puissant

    Dotés d'une robe couleur pourpre, les vins rouges des Premières Côtes de... en savoir plus sur l'appellation Premières côtes de bordeaux quinsac.
    Aller plus loin : Que manger avec un Premières côtes de bordeaux quinsac Rouge ?


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