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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec des beignets aux poires ?

Vin pour beignets aux poires? Quel vin avec beignets aux poires? Accord beignets aux poires? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec vos beignets aux poires, nous vous conseillons un vin blanc sucré assez puissant évolué, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche assez longue"

  1. Accord parfait : Porto - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)

    Les vins de Porto blancs présentent diverses tonalités : blanc pâle, blanc... en savoir plus sur l'appellation Porto.

    Vous n'êtes pas fan de
    Blanc sucré ?

    Pas de soucis ! Beignets aux poires et vin Blanc à bulles peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Ramos Pinto "Lágrima"
    Aller plus loin : Que manger avec un Porto Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Vouvray - blanc moelleux

    Le Vouvray moelleux ou liquoreux est un vin plaisant, voire flatteur, quand... en savoir plus sur l'appellation Vouvray.
    Aller plus loin : Que manger avec un Vouvray Blanc ?

  3. Excellent accord : Montlouis-sur-loire - blanc moelleux

    Certaines années, la surmaturation des raisins permet d'élaborer un vin blanc... en savoir plus sur l'appellation Montlouis-sur-loire.
    Exemple : Domaine De La Cray - Domaine François Chidaine "Les Truffeaux"
    Aller plus loin : Que manger avec un Montlouis-sur-loire Blanc ?

  4. Très bon accord : Anjou coteaux de la loire - blanc moelleux

    Les vins blancs d'Anjou Coteaux-de-la-Loire ont une robe jaune aux reflets... en savoir plus sur l'appellation Anjou coteaux de la loire.
    Aller plus loin : Que manger avec un Anjou coteaux de la loire Blanc ?

  5. Bon accord : Sainte-foy de bordeaux - blanc moelleux

    Au nez les vins blancs moelleux de Sainte-Foy de Bordeaux présentent des... en savoir plus sur l'appellation Sainte-foy de bordeaux.
    Aller plus loin : Que manger avec un Sainte-foy de bordeaux Blanc ?


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