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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un homard thermidor ?

Vin pour homard thermidor? Quel vin avec homard thermidor? Accord homard thermidor? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre homard thermidor, nous vous conseillons un vin blanc sec corsé évolué, très fin et boisé, au nez ouvert et à la bouche fraiche"

  1. Accord parfait : Fixin - blanc sec puissant

    Racés et harmonieux, les vins blancs de l'AOC Fixin sont très rares. Le nez... en savoir plus sur l'appellation Fixin.

    Vous vouliez du Rosé ?
    Pas de soucis ! Homard thermidor et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Louis Jadot "Clos Moreau" - Alex Gambal
    Aller plus loin : Que manger avec un Fixin Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Puligny-montrachet - blanc sec puissant

    Les vins blancs de Puligny-Montrachet offrent un ensemble d'arômes nobles... en savoir plus sur l'appellation Puligny-montrachet.
    Exemple : Faiveley - Louis Latour
    Aller plus loin : Que manger avec un Puligny-montrachet Blanc ?

  3. Excellent accord : Corton charlemagne grand cru - blanc sec puissant

    Habillés d'une robe couleur or pâle aux reflets verts, le Corton-Charlemagne... en savoir plus sur l'appellation Corton charlemagne grand cru.
    Exemple : Faiveley - Louis Latour
    Aller plus loin : Que manger avec un Corton charlemagne grand cru Blanc ?

  4. Très bon accord : Savennières Coulée de Serrant - blanc sec assez puissant et rond


    Exemple : Coulee De Serrant - Nicolas Joly
    Aller plus loin : Que manger avec un Savennières Coulée de Serrant Blanc ?

  5. Bon accord : L'etoile - blanc sec à caractère oxydatif

    Les vins jaunes de L'Etoile sont des vins blancs secs à caractère oxydatif,... en savoir plus sur l'appellation L'etoile.
    Aller plus loin : Que manger avec un L'etoile Blanc ?


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