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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un jambon braisé ?

Vin pour jambon braisé? Quel vin avec jambon braisé? Accord jambon braisé? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre jambon braisé, nous vous conseillons un vin rouge sec léger, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche aux tanins peu intenses"

  1. Accord parfait : Beaujolais-villages - rouge assez puissant

    Les vins rouges du Beaujolais Villages offrent un nez agréable aux senteurs... en savoir plus sur l'appellation Beaujolais-villages.

    Vous n'êtes pas fan de
    Rouge ?

    Pas de soucis ! Jambon braisé et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Louis Latour "Lancié" - Louis Jadot "Combe aux Jacques"
    Aller plus loin : Que manger avec un Beaujolais-villages Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Vin de pays du val de loire - rouge léger

    Le gamay noir, vinifié avec des macérations courtes, donne des vins... en savoir plus sur l'appellation Vin de pays du val de loire.
    Exemple : Joseph Mellot "Destinéa - Pinot Noir" - Clos Roussely/Canaille
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de pays du val de loire Rouge ?

  3. Excellent accord : Chiroubles - rouge assez puissant

    Doté d'une robe brillante couleur rouge rubis, le vin de Chiroubles offre au... en savoir plus sur l'appellation Chiroubles.
    Exemple : Georges Duboeuf "Domaine des Pontheux" - Domaine Joubert
    Aller plus loin : Que manger avec un Chiroubles Rouge ?

  4. Très bon accord : Régnié - rouge assez puissant

    Dotés d'une robe brillante allant du rouge cerise au rouge rubis, les vins... en savoir plus sur l'appellation Régnié.
    Exemple : Louis Latour "La Roche Thulon" - Georges Duboeuf "Domaine de Ponchon"
    Aller plus loin : Que manger avec un Régnié Rouge ?

  5. Bon accord : Sainte-foy de bordeaux - rouge assez puissant

    Les vins rouges de Sainte-Foy de Bordeaux offrent un nez ouvert et agréable,... en savoir plus sur l'appellation Sainte-foy de bordeaux.
    Exemple : Château Du Champ Des Treilles - Château Hostens-Picant
    Aller plus loin : Que manger avec un Sainte-foy de bordeaux Rouge ?


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