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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un lapin sauté au vin blanc ?

Vin pour lapin sauté au vin blanc? Quel vin avec lapin sauté au vin blanc? Accord lapin sauté au vin blanc? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre lapin sauté au vin blanc, nous vous conseillons un vin blanc sec corsé évolué, élégant et très légèrement boisé, au nez évolué et à la bouche ronde"

  1. Accord parfait : Fixin - blanc sec puissant

    Racés et harmonieux, les vins blancs de l'AOC Fixin sont très rares. Le nez... en savoir plus sur l'appellation Fixin.

    Vous vouliez du Rouge ?
    Pas de soucis ! Lapin sauté au vin blanc et vin Rouge peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Louis Jadot "Clos Moreau" - Alex Gambal
    Aller plus loin : Que manger avec un Fixin Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Marsannay - blanc sec puissant

    D'un beau doré, les Marsannay blancs ont un nez ouvert qui évoque les fleurs... en savoir plus sur l'appellation Marsannay.
    Exemple : Louis Latour - Louis Jadot
    Aller plus loin : Que manger avec un Marsannay Blanc ?

  3. Excellent accord : Chassagne-montrachet premier cru - blanc sec assez puissant et rond

    Dotés d'une robe lamé or aux reflets verts, les vins blancs de... en savoir plus sur l'appellation Chassagne-montrachet premier cru.
    Exemple : Faiveley "Morgeot" - Louis Latour "Baudines"
    Aller plus loin : Que manger avec un Chassagne-montrachet premier cru Blanc ?

  4. Très bon accord : Patrimonio - blanc sec puissant

    Les sols calcaires donnent des blancs puissants et très fins, dotés d'une... en savoir plus sur l'appellation Patrimonio.
    Exemple : Antoine Arena - Clos Teddi
    Aller plus loin : Que manger avec un Patrimonio Blanc ?

  5. Bon accord : Palette - blanc sec assez puissant et rond

    Puissants et racés, les blancs de l'appellation Palette s'inscrivent parmi... en savoir plus sur l'appellation Palette.
    Exemple : Chateau Henri Bonnaud "Quintessence" - Château Simone
    Aller plus loin : Que manger avec un Palette Blanc ?


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