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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec une lotte en papillote au cumin ?

Vin pour lotte en papillote au cumin? Quel vin avec lotte en papillote au cumin? Accord lotte en papillote au cumin? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre lotte en papillote au cumin, nous vous conseillons un vin blanc sec léger, fin et non boisé, au nez assez intense et à la bouche fraiche"

  1. Accord parfait : Côtes de bourg - blanc sec aromatique

    Le vin blanc des Côtes-de-Bourg présente un nez agréable et assez intense,... en savoir plus sur l'appellation Côtes de bourg.

    Vous n'êtes pas fan de
    Blanc ?

    Pas de soucis ! Lotte en papillote au cumin et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Martinat "Blanc De Martinat"
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes de bourg Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Côtes du rhône - blanc sec leger

    Les blancs de l'AOC Côtes du Rhône offrent un nez floral aux senteurs... en savoir plus sur l'appellation Côtes du rhône.
    Exemple : Belleruche / M. Chapoutier - Belleruche M. Chapoutier
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes du rhône Blanc ?

  3. Excellent accord : Ajaccio - blanc sec leger

    Les vins blancs d'Ajaccio sont secs et légers. Leur nez évoque les fruits... en savoir plus sur l'appellation Ajaccio.
    Exemple : Clos D'alzeto "Prestige" - Domaine Abbatucci "Barbarossa"
    Aller plus loin : Que manger avec un Ajaccio Blanc ?

  4. Très bon accord : Menetou-salon - blanc sec leger

    Les Menetou-Salon blancs sont des vins frais et fruités, épicés et musqués... en savoir plus sur l'appellation Menetou-salon.
    Exemple : Joseph Mellot "Le Clos du Pressoir"
    Aller plus loin : Que manger avec un Menetou-salon Blanc ?

  5. Bon accord : Bouzeron - blanc sec leger

    Le Bouzeron est un vin à la robe or pâle. Il a des arômes d'acacia, de citron... en savoir plus sur l'appellation Bouzeron.
    Exemple : Faiveley - Louis Latour
    Aller plus loin : Que manger avec un Bouzeron Blanc ?


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