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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un magret de canard au poivre vert ?

Vin pour magret de canard au poivre vert? Quel vin avec magret de canard au poivre vert? Accord magret de canard au poivre vert? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre magret de canard au poivre vert, nous vous conseillons un vin rouge sec corsé évolué, noble et boisé, au nez ouvert et à la bouche aux tanins fins"

  1. Accord parfait : Pauillac - rouge puissant

    Les vins de Pauillac offrent à l'oeil une robe sombre, et au nez des arômes... en savoir plus sur l'appellation Pauillac.

    Vous vouliez du Blanc ?
    Pas de soucis ! Magret de canard au poivre vert et vin Blanc peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Château Batailley - Château Clerc Milon
    Aller plus loin : Que manger avec un Pauillac Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Saint estèphe - rouge puissant

    Dotés d'une robe grenat sombre, les vins de Saint-Estèphe présentent un nez... en savoir plus sur l'appellation Saint estèphe.
    Exemple : Charme de Cos Labory - Château Calon-Ségur - Château Calon Ségur -
    Aller plus loin : Que manger avec un Saint estèphe Rouge ?

  3. Excellent accord : Côte rôtie - rouge puissant

    Les vins de Côte Rotie présentent généralement dans leur jeunesse une robe... en savoir plus sur l'appellation Côte rôtie.
    Exemple : Chapoutier "Les Becasses" - Côte Rôtie - La Turque - Guigal
    Aller plus loin : Que manger avec un Côte rôtie Rouge ?

  4. Très bon accord : Priorat - rouge puissant

    Le Priorat rouge a une robe grenat intense et développe au nez des arômes... en savoir plus sur l'appellation Priorat.
    Exemple : Clos Les Fites "Criança" - Clos Les Fites El Molar Spain "Criança La Perla Del Priorat"
    Aller plus loin : Que manger avec un Priorat Rouge ?

  5. Bon accord : Hermitage - rouge puissant

    Doté d'une robe rubis aux reflets rouges orangés, les vins rouges de... en savoir plus sur l'appellation Hermitage.
    Exemple : Alain Graillot "Les Chenes Verts" - Cave De Tain
    Aller plus loin : Que manger avec un Hermitage Rouge ?


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