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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un médaillon de veau chasseur ?

Vin pour médaillon de veau chasseur? Quel vin avec médaillon de veau chasseur? Accord médaillon de veau chasseur? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre médaillon de veau chasseur, nous vous conseillons un vin rouge sec léger évolué, fin et très légèrement boisé, au nez évolué et à la bouche aux tanins fermes"

  1. Accord parfait : Brouilly - rouge assez puissant

    Doté d'une robe de couleur rubis profond, et d'un corps vineux et puissant,... en savoir plus sur l'appellation Brouilly.

    Vous n'êtes pas fan de
    Rouge ?

    Pas de soucis ! Médaillon de veau chasseur et vin Blanc peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Louis Latour "Les Saburins" - Louis Jadot
    Aller plus loin : Que manger avec un Brouilly Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Brouilly pisse vieille - rouge assez puissant

    Doté d'une robe de couleur rubis profond, et d'un corps vineux et puissant,... en savoir plus sur l'appellation Brouilly pisse vieille.
    Aller plus loin : Que manger avec un Brouilly pisse vieille Rouge ?

  3. Excellent accord : Côte de brouilly l'ecluse - rouge assez puissant

    Les vins rouges de la Côte de Brouilly ont une robe pourpre et des arômes de... en savoir plus sur l'appellation Côte de brouilly l'ecluse.
    Aller plus loin : Que manger avec un Côte de brouilly l'ecluse Rouge ?

  4. Très bon accord : Premières côtes de bordeaux - rouge assez puissant

    Dotés d'une robe couleur pourpre, les vins rouges des Premières Côtes de... en savoir plus sur l'appellation Premières côtes de bordeaux.
    Exemple : Chateau Arnaud Jouan Charles Young Fils "Prestige" - Château Mont-Pérat
    Aller plus loin : Que manger avec un Premières côtes de bordeaux Rouge ?

  5. Bon accord : Chautagne - rouge assez puissant

    Les vins rouges de l'appellation Chautagne peuvent se définir comme légers et... en savoir plus sur l'appellation Chautagne.
    Aller plus loin : Que manger avec un Chautagne Rouge ?


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