Au sommaire du #346 du 16/07 au 22/07
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Accord mets-vins

Quel vin boire avec une meringue ?

Vin pour meringue? Quel vin avec meringue? Accord meringue? Nous avons la réponse :-) !

Le conseil
du sommelier

"Avec votre meringue, nous vous conseillons un vin blanc sucré corsé évolué, distingué et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche acidulée"

1. Accord parfait : Sauternes - blanc liquoreux

   Dotés d'une robe paille soutenue, les vins de Sauternes offrent un nez... en savoir plus sur l'appellation Sauternes.
   

   Vous n'êtes pas fan de
   Blanc ?
   Pas de soucis ! Meringue et vin Blanc peuvent également s'accorder à merveille.
   

   Exemple : Bernard Reglat "Chateau Lange Reglat" - Chantet Blanet/Yvon Mau
   Aller plus loin : Que manger avec un Sauternes Blanc ?

2. Accord quasi-parfait : Monbazillac - blanc liquoreux

   Les Monbazillac ont une couleur paille qui fonce et s'accentue au fil des... en savoir plus sur l'appellation Monbazillac.
   Exemple : Chateau La Roberie "Vendanges Tardives" - Domaine De Pécoula
   Aller plus loin : Que manger avec un Monbazillac Blanc ?

3. Excellent accord : Montlouis-sur-loire - blanc liquoreux

   Les années exceptionnelles, de la pourriture noble se développe sur les... en savoir plus sur l'appellation Montlouis-sur-loire.
   Aller plus loin : Que manger avec un Montlouis-sur-loire Blanc ?

4. Très bon accord : Arbois vin de paille - blanc moelleux

   C'est un vin liquoreux de couleur ambrée.Le nez présente des notes intenses... en savoir plus sur l'appellation Arbois vin de paille.
   Exemple : André et Mireille Tissot
   Aller plus loin : Que manger avec un Arbois vin de paille Blanc ?

5. Bon accord : L'etoile - blanc moelleux

   Le blanc moelleux de L'Etoile est un vin de paille dont la particularité est... en savoir plus sur l'appellation L'etoile.
   Aller plus loin : Que manger avec un L'etoile Blanc ?

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