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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec des mignons de biche à la sauce bordelaise ?

Vin pour mignons de biche à la sauce bordelaise? Quel vin avec mignons de biche à la sauce bordelaise? Accord mignons de biche à la sauce bordelaise? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec vos mignons de biche à la sauce bordelaise, nous vous conseillons un vin rouge sec assez puissant évolué, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche aux tanins fermes"

  1. Accord parfait : Côtes du lubéron - rouge assez puissant

    Les vins rouges des Côtes du Lubéron ont un nez ouvert et fin, aux arômes... en savoir plus sur l'appellation Côtes du lubéron.

    Vous n'êtes pas fan de
    Rouge ?

    Pas de soucis ! Mignons de biche à la sauce bordelaise et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Caves De Lourmarin-Cadenet-Lauris "Cul Du Loup" - Domaine de Fontenille "2004 Tradition"
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes du lubéron Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Lalande de pomerol - rouge assez puissant

    Les vins rouges de l'appellation Lalande de Pomerol offre à l'oeil une robe... en savoir plus sur l'appellation Lalande de pomerol.
    Exemple : Château de Viaud - Chateau La Croix Saint Andre
    Aller plus loin : Que manger avec un Lalande de pomerol Rouge ?

  3. Excellent accord : Graves - rouge assez puissant

    D'une couleur soutenue, ces vins dégagent des arômes caractéristiques :... en savoir plus sur l'appellation Graves.
    Exemple : Château de Chantegrive - Château Ferrande
    Aller plus loin : Que manger avec un Graves Rouge ?

  4. Très bon accord : Pinot noir d'australie - rouge léger

    C'est dans la région d'Adelaide que la culture du pinot noir est la plus... en savoir plus sur l'appellation Pinot noir d'australie.
    Aller plus loin : Que manger avec un Pinot noir d'australie Rouge ?

  5. Bon accord : Premières côtes de bordeaux le tourne - rouge assez puissant

    Dotés d'une robe couleur pourpre, les vins rouges des Premières Côtes de... en savoir plus sur l'appellation Premières côtes de bordeaux le tourne.
    Aller plus loin : Que manger avec un Premières côtes de bordeaux le tourne Rouge ?


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