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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un moelleux de chou-fleur et saumon fumé ?

Vin pour moelleux de chou-fleur et saumon fumé? Quel vin avec moelleux de chou-fleur et saumon fumé? Accord moelleux de chou-fleur et saumon fumé? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre moelleux de chou-fleur et saumon fumé, nous vous conseillons un vin blanc sec corsé, agréable, au nez minéral et à la bouche dotée d'une touche de rondeur"

  1. Accord parfait : Sancerre - blanc sec aromatique

    Les vins blancs de Sancerre offrent à l'oeil de belles robes vert-or pâle. Le... en savoir plus sur l'appellation Sancerre.

    Ne ratez pas votre accord !
    N'oubliez pas de servir votre Sancerre à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord.
    Voir les conseils

    Exemple : Joseph Mellot "La Chatellenie" - Alphonse Mellot "La Moussière"
    Aller plus loin : Que manger avec un Sancerre Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Vouvray - blanc sec leger

    Les vins blancs secs de Vouray présentent une robe jaune paille. Au nez, ils... en savoir plus sur l'appellation Vouvray.
    Exemple : Château Gaudrelle "Turonien" - Château de Valmer "Brut"
    Aller plus loin : Que manger avec un Vouvray Blanc ?

  3. Excellent accord : L'etoile - blanc sec assez puissant et rond

    Doté d'un caractère plus minéral que les vins blancs de l'appellation Arbois,... en savoir plus sur l'appellation L'etoile.
    Aller plus loin : Que manger avec un L'etoile Blanc ?

  4. Très bon accord : Coteaux du layon - blanc sec leger


    Exemple : Château de Champteloup - Chateau Des Rochettes
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux du layon Blanc ?

  5. Bon accord : Bourgogne vézelay - blanc sec leger

    Ces vins à la robe or jaune expriment toute la finesse du Chardonnay. Assez... en savoir plus sur l'appellation Bourgogne vézelay.
    Exemple : Camu Freres "Tasteviné" - Domaine Montanet-Thoden "Le Galerne"
    Aller plus loin : Que manger avec un Bourgogne vézelay Blanc ?


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