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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec une noisette de veau et compotée de poireaux ?

Vin pour noisette de veau et compotée de poireaux? Quel vin avec noisette de veau et compotée de poireaux? Accord noisette de veau et compotée de poireaux? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre noisette de veau et compotée de poireaux, nous vous conseillons un vin rouge sec assez puissant, assez agréable et très légèrement boisé, au nez assez intense et à la bouche ronde"

  1. Accord parfait : Vin de savoie - rouge assez puissant

    Les vins rouges de Savoie peuvent se définir comme légers et fruités. Peu... en savoir plus sur l'appellation Vin de savoie.

    Vous vouliez du Blanc ?
    Pas de soucis ! Noisette de veau et compotée de poireaux et vin Blanc peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Domaine Louis Magnin "Mondeuse" - Louis Magnin "Brova"
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de savoie Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Côtes du roussillon - rouge assez puissant

    Les sols très variés des Côtes du Roussillon et les différentes méthodes de... en savoir plus sur l'appellation Côtes du roussillon.
    Exemple : Château Mossé "Le Tradition" - Chateau Pezilla
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes du roussillon Rouge ?

  3. Excellent accord : Chignin - rouge assez puissant

    Les vins rouges de l'appellation Chignin sont légers et fruités. Peu colorés,... en savoir plus sur l'appellation Chignin.
    Aller plus loin : Que manger avec un Chignin Rouge ?

  4. Très bon accord : Vin de pays du comté tolosan merlot - rouge assez puissant

    Le vin rouge élaboré à partir de Merlot se caractérise par de la rondeur, de... en savoir plus sur l'appellation Vin de pays du comté tolosan merlot.
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de pays du comté tolosan merlot Rouge ?

  5. Bon accord : Vin de pays du comté tolosan tannat - rouge puissant

    Le vin de Pays du Comté Tolosan élaboré à partir de Tannat est un vin coloré,... en savoir plus sur l'appellation Vin de pays du comté tolosan tannat.
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de pays du comté tolosan tannat Rouge ?


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