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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un black pudding ?

Vin pour black pudding? Quel vin avec black pudding? Accord black pudding? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre black pudding, nous vous conseillons un vin rouge sec corsé évolué, fin et boisé, au nez ouvert et à la bouche aux tanins assez intenses"

  1. Accord parfait : Canon-fronsac - rouge assez puissant

    Le Canon-Fronsac possède une robe rubis foncée, avec des reflets violacés... en savoir plus sur l'appellation Canon-fronsac.

    Vous vouliez du Rouge sucré ?
    Pas de soucis ! Black pudding et vin Rouge sucré peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Château Cassagne Haut-Canon - Chateau Haut Pey Labrie
    Aller plus loin : Que manger avec un Canon-fronsac Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Fronsac - rouge assez puissant

    Dotés d'une robe rubis éclatante, les vins de Fronsac sont des rouges... en savoir plus sur l'appellation Fronsac.
    Exemple : Ch Moulin "Piverts" - Château Junayme À Fronsac "Jeune Aimée"
    Aller plus loin : Que manger avec un Fronsac Rouge ?

  3. Excellent accord : Saint drézéry - rouge assez puissant

    Les vins rouges de Languedoc Saint-Drézéry ont un nez légèrement boisé,... en savoir plus sur l'appellation Saint drézéry.
    Exemple : Château Puech-Haut "Cuvée Prestige" - Chateau Puech Haut "Cuvée Prestige"
    Aller plus loin : Que manger avec un Saint drézéry Rouge ?

  4. Très bon accord : Lirac - rouge assez puissant

    Le Lirac rouge est un vin à la robe grenat intense et au nez d'épices et de... en savoir plus sur l'appellation Lirac.
    Exemple : Abeille-Fabre Chateau Mont-Redon - Alain Jaume "clos de sixte"
    Aller plus loin : Que manger avec un Lirac Rouge ?

  5. Bon accord : Vin de corse figari - rouge assez puissant

    Les vins rouges de Corse Figari présentent un nez discret avec une pointe... en savoir plus sur l'appellation Vin de corse figari.
    Exemple : Clos Canarelli
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de corse figari Rouge ?


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