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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec Oeufs mollets à la bourguignonne ?

Vin pour oeufs mollets à la bourguignonne? Quel vin avec oeufs mollets à la bourguignonne? Accord oeufs mollets à la bourguignonne? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec oeufs mollets à la bourguignonne, nous vous conseillons un vin rouge sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche aux tanins peu intenses"

  1. Accord parfait : Bourgogne grand ordinaire - rouge léger

    Ces vins à la robe or jaune expriment toute la finesse du Chardonnay. Assez... en savoir plus sur l'appellation Bourgogne grand ordinaire.

    Vous n'êtes pas fan de
    Rouge ?

    Pas de soucis ! Oeufs mollets à la bourguignonne et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Domaine Prieuré Roch "Bgo" - Eric Boussey
    Aller plus loin : Que manger avec un Bourgogne grand ordinaire Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Touraine - rouge léger

    Les vins rouges de Touraine ont un nez agréable, évoquant les fruits rouges.... en savoir plus sur l'appellation Touraine.
    Exemple : Vincent Ricard "Le Vilain P'tit Rouge" - Domaine De La Charmoise
    Aller plus loin : Que manger avec un Touraine Rouge ?

  3. Excellent accord : Vin de pays d'oc - rouge léger

    La robe est d'un rouge grenat profond avec des reflets violine. Le nez est... en savoir plus sur l'appellation Vin de pays d'oc.
    Exemple : Georges Duboeuf "Domaine Meunier Saint-Louis - Cabernet-Sauvignon" - Beaulieu Vineyard "Coastal Estates - Pinot Noir"
    Aller plus loin : Que manger avec un Vin de pays d'oc Rouge ?

  4. Très bon accord : Fiefs vendéens brem - rouge léger

    Les vins rouges des Fiefs Vendéens ont pour caractéristiques un bouquet très... en savoir plus sur l'appellation Fiefs vendéens brem.
    Aller plus loin : Que manger avec un Fiefs vendéens brem Rouge ?

  5. Bon accord : Fiefs vendéens vix - rouge léger

    Les vins rouges des Fiefs Vendéens ont pour caractéristiques un bouquet très... en savoir plus sur l'appellation Fiefs vendéens vix.
    Aller plus loin : Que manger avec un Fiefs vendéens vix Rouge ?


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