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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un oursin et oeufs de caille sauce crémée ?

Vin pour oursin et oeufs de caille sauce crémée? Quel vin avec oursin et oeufs de caille sauce crémée? Accord oursin et oeufs de caille sauce crémée? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre oursin et oeufs de caille sauce crémée, nous vous conseillons un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive"

  1. Accord parfait : Coteaux du giennois - blanc sec leger

    Les vins blancs des Coteaux du Giennois sont légers et fruités, parfois... en savoir plus sur l'appellation Coteaux du giennois.

    Ne ratez pas votre accord !
    N'oubliez pas de servir votre Coteaux du giennois à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord.
    Voir les conseils

    Exemple : Joseph Mellot "La Gaupière" - Domaine Couet
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux du giennois Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Bourgogne ordinaire - blanc sec leger

    Les vins rouges de Bourgogne ont un nez assez intense aux arômes de fruits... en savoir plus sur l'appellation Bourgogne ordinaire.
    Aller plus loin : Que manger avec un Bourgogne ordinaire Blanc ?

  3. Excellent accord : Côtes de toul - blanc sec leger

    Le vin blanc des Côtes de Toul présente au nez des arômes frais d'agrumes. En... en savoir plus sur l'appellation Côtes de toul.
    Exemple : Domaine Sauvat "Les Demoiselles"
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes de toul Blanc ?

  4. Très bon accord : Bourgogne coulanges-la-vineuse - blanc sec leger

    Ces vins à la robe or jaune expriment toute la finesse du Chardonnay. Assez... en savoir plus sur l'appellation Bourgogne coulanges-la-vineuse.
    Aller plus loin : Que manger avec un Bourgogne coulanges-la-vineuse Blanc ?

  5. Bon accord : Bourgogne côtes d'auxerre - blanc sec leger

    Ces vins à la robe or jaune expriment toute la finesse du Chardonnay. Assez... en savoir plus sur l'appellation Bourgogne côtes d'auxerre.
    Aller plus loin : Que manger avec un Bourgogne côtes d'auxerre Blanc ?


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