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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec une pâté de canard ?

Vin pour pâté de canard? Quel vin avec pâté de canard? Accord pâté de canard? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre pâté de canard, nous vous conseillons un vin blanc sec assez puissant évolué, agréable et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche souple"

  1. Accord parfait : Côtes-de-nuits-villages - blanc sec assez puissant et rond

    Le Côte-de-Nuits Villages blanc a une robe or clair et des arômes d'acacia,... en savoir plus sur l'appellation Côtes-de-nuits-villages.

    Vous n'êtes pas fan de
    Blanc ?

    Pas de soucis ! Pâté de canard et vin Rouge peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Louis Jadot "Le Vaucrain" - Jérôme Galeyrand "Cotes De Nuits Villages, Chardonnay"
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes-de-nuits-villages Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Mercurey - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins blancs de Mercurey développent au nez des arômes de fleurs blanches,... en savoir plus sur l'appellation Mercurey.
    Exemple : Faiveley "Clos Rochette" - Louis Latour
    Aller plus loin : Que manger avec un Mercurey Blanc ?

  3. Excellent accord : Arbois - blanc sec assez puissant et rond

    Le style des vins blancs secs de l'Arbois change selon le cépage. Lorsque le... en savoir plus sur l'appellation Arbois.
    Exemple : André et Mireille Tissot "Chardonnay"
    Aller plus loin : Que manger avec un Arbois Blanc ?

  4. Très bon accord : Chignin-bergeron - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins blancs de Chignin-Bergeron ont un bouquet fruité. En bouche, ils... en savoir plus sur l'appellation Chignin-bergeron.
    Exemple : Domaine André Et Michel Quénard - Domaine Louis Magnin
    Aller plus loin : Que manger avec un Chignin-bergeron Blanc ?

  5. Bon accord : Aloxe-corton - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins blancs d'Aloxe-Corton révèlent un nez ouvert et fin sur des arômes... en savoir plus sur l'appellation Aloxe-corton.
    Aller plus loin : Que manger avec un Aloxe-corton Blanc ?


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