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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec des pâtes aux poireaux ?

Vin pour pâtes aux poireaux? Quel vin avec pâtes aux poireaux? Accord pâtes aux poireaux? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec vos pâtes aux poireaux, nous vous conseillons un vin blanc sec corsé évolué, très fin et non boisé, au nez évolué et à la bouche ronde"

  1. Accord parfait : Puligny-montrachet - blanc sec puissant

    Les vins blancs de Puligny-Montrachet offrent un ensemble d'arômes nobles... en savoir plus sur l'appellation Puligny-montrachet.

    Vous vouliez du Rosé ?
    Pas de soucis ! Pâtes aux poireaux et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Faiveley - Louis Latour
    Aller plus loin : Que manger avec un Puligny-montrachet Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Fixin - blanc sec puissant

    Racés et harmonieux, les vins blancs de l'AOC Fixin sont très rares. Le nez... en savoir plus sur l'appellation Fixin.
    Exemple : Louis Jadot "Clos Moreau" - Alex Gambal
    Aller plus loin : Que manger avec un Fixin Blanc ?

  3. Excellent accord : Alsace grand cru pinot gris - blanc sec assez puissant et rond

    Les Pinots Gris d'Alsace, anciennement appelés Tokay ou Tokay-Pinot-Gris,... en savoir plus sur l'appellation Alsace grand cru pinot gris.
    Exemple : Château d'Orschwihr "Zinnkoepflé" - Domaine Josmeyer "Hengst"
    Aller plus loin : Que manger avec un Alsace grand cru pinot gris Blanc ?

  4. Très bon accord : Côtes du jura - blanc sec à caractère oxydatif

    Le Côtes du Jura blanc oxydatif se rapproche du Vin Jaune mais reste plus... en savoir plus sur l'appellation Côtes du jura.
    Exemple : André et Mireille Tissot
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes du jura Blanc ?

  5. Bon accord : Morey saint-denis premier cru Monts luisants - blanc sec puissant

    C'est un vin blanc bourguignon très atypique, il exprime une vivacité... en savoir plus sur l'appellation Morey saint-denis premier cru Monts luisants.
    Aller plus loin : Que manger avec un Morey saint-denis premier cru Monts luisants Blanc ?


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