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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec des paupiettes de veau ?

Vin pour paupiettes de veau? Quel vin avec paupiettes de veau? Accord paupiettes de veau? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec vos paupiettes de veau, nous vous conseillons un vin rouge sec assez puissant évolué, fin et très légèrement boisé, au nez évolué et à la bouche aux tanins fermes"

  1. Accord parfait : Moulin-à-vent - rouge assez puissant

    La robe du Moulin-à-Vent varie de grenat sombre à rubis profond. Son nez est... en savoir plus sur l'appellation Moulin-à-vent.

    Vous vouliez du Blanc ?
    Pas de soucis ! Paupiettes de veau et vin Blanc peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Louis Latour "Les Michelons" - Louis Jadot "Champ de cour - Château des Jacques"
    Aller plus loin : Que manger avec un Moulin-à-vent Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Saint-emilion - rouge assez puissant

    Doté d'une belle robe noire, le Saint-Emilion dévoile un nez puissant et... en savoir plus sur l'appellation Saint-emilion.
    Exemple : Cadet Fontpierre - Château Clos St. Émilion Philippe "Cuvée Du Père"
    Aller plus loin : Que manger avec un Saint-emilion Rouge ?

  3. Excellent accord : Premières côtes de bordeaux rions - rouge assez puissant

    Dotés d'une robe couleur pourpre, les vins rouges des Premières Côtes de... en savoir plus sur l'appellation Premières côtes de bordeaux rions.
    Aller plus loin : Que manger avec un Premières côtes de bordeaux rions Rouge ?

  4. Très bon accord : Premières côtes de bordeaux quinsac - rouge assez puissant

    Dotés d'une robe couleur pourpre, les vins rouges des Premières Côtes de... en savoir plus sur l'appellation Premières côtes de bordeaux quinsac.
    Aller plus loin : Que manger avec un Premières côtes de bordeaux quinsac Rouge ?

  5. Bon accord : Bugey montagnieu - rouge assez puissant

    Le Bugey rouge est un vin élégant et très aromatique, au bouquet marqué par... en savoir plus sur l'appellation Bugey montagnieu.
    Aller plus loin : Que manger avec un Bugey montagnieu Rouge ?


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