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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec une blanquette de veau aux morilles ?

Vin pour blanquette de veau aux morilles? Quel vin avec blanquette de veau aux morilles? Accord blanquette de veau aux morilles? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre blanquette de veau aux morilles, nous vous conseillons un vin rouge sec assez puissant évolué, fin et très légèrement boisé, au nez évolué et à la bouche souple"

  1. Accord parfait : Puligny-montrachet - rouge assez puissant

    Bien constitués et charnus, les vins rouges de Puligny-Montrachet sont rares... en savoir plus sur l'appellation Puligny-montrachet.

    Vous vouliez du Blanc ?
    Pas de soucis ! Blanquette de veau aux morilles et vin Blanc peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Domaine Lefleve
    Aller plus loin : Que manger avec un Puligny-montrachet Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Chénas les darroux - rouge assez puissant

    La robe du Chénas Les Darroux est rubis nuancée de grenat. Son nez présente... en savoir plus sur l'appellation Chénas les darroux.
    Aller plus loin : Que manger avec un Chénas les darroux Rouge ?

  3. Excellent accord : Graves - rouge assez puissant

    D'une couleur soutenue, ces vins dégagent des arômes caractéristiques :... en savoir plus sur l'appellation Graves.
    Exemple : Château de Chantegrive - Château Ferrande
    Aller plus loin : Que manger avec un Graves Rouge ?

  4. Très bon accord : Bugey montagnieu - rouge assez puissant

    Le Bugey rouge est un vin élégant et très aromatique, au bouquet marqué par... en savoir plus sur l'appellation Bugey montagnieu.
    Aller plus loin : Que manger avec un Bugey montagnieu Rouge ?

  5. Bon accord : Moulin-à-vent champ de cour - rouge assez puissant

    La robe du Moulin-à-Vent varie de grenat sombre à rubis profond. Son nez est... en savoir plus sur l'appellation Moulin-à-vent champ de cour.
    Aller plus loin : Que manger avec un Moulin-à-vent champ de cour Rouge ?


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