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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un bleu de gex ?

Vin pour bleu de gex? Quel vin avec bleu de gex? Accord bleu de gex? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre bleu de gex, nous vous conseillons un vin rouge sucré puissant évolué, plutôt simple et boisé, au nez ouvert et à la bouche aimable"

  1. Accord parfait : Porto - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Doté d'une robe rouge, plus ou moins intense, le Porto rouge développe au nez... en savoir plus sur l'appellation Porto.

    Vous vouliez du Blanc sucré ?
    Pas de soucis ! Bleu de gex et vin Blanc sucré peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Ramos Pinto "Lágrima" - Borges
    Aller plus loin : Que manger avec un Porto Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Macvin du jura - VDL/VDN rouge (tuilé)

    Opulent et soyeux, le Macvin du Jura dégage des arômes de fruits rouges, avec... en savoir plus sur l'appellation Macvin du jura.
    Exemple : André et Mireille Tissot "Les Crets"
    Aller plus loin : Que manger avec un Macvin du jura Rouge ?

  3. Excellent accord : Madère malvosie - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)

    La Malvoisie, ou Malvasia, produit le Madère le plus doux et le plus sucré,... en savoir plus sur l'appellation Madère malvosie.
    Aller plus loin : Que manger avec un Madère malvosie Rouge ?

  4. Très bon accord : Madère verdelho - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)

    Le cépage Verdelho Blanc produit un Madère demi-sec. C'est un vin très fin,... en savoir plus sur l'appellation Madère verdelho.
    Aller plus loin : Que manger avec un Madère verdelho Rouge ?


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