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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un pot-au-feu à la jambe de bois ?

Vin pour pot-au-feu à la jambe de bois? Quel vin avec pot-au-feu à la jambe de bois? Accord pot-au-feu à la jambe de bois? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre pot-au-feu à la jambe de bois, nous vous conseillons un vin rouge sec léger, agréable et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche aux tanins assez intenses"

  1. Accord parfait : Juliénas - rouge assez puissant

    D'une robe rubis intense, le vin de Juliénas dégage au nez des arômes fruités... en savoir plus sur l'appellation Juliénas.

    Vous n'êtes pas fan de
    Rouge ?

    Pas de soucis ! Pot-au-feu à la jambe de bois et vin Blanc peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Louis Latour - Louis Jadot "Château de Juliénas"
    Aller plus loin : Que manger avec un Juliénas Rouge ?

  2. Accord quasi-parfait : Bourg - rouge assez puissant

    Le vin rouge de Bourg possède une couleur rouge profonde, éclatante de... en savoir plus sur l'appellation Bourg.
    Aller plus loin : Que manger avec un Bourg Rouge ?

  3. Excellent accord : Lussac-saint-emilion - rouge assez puissant

    Les vins rouges de Lussac-Saint-Emilion ont des arômes de pruneau, de cuir et... en savoir plus sur l'appellation Lussac-saint-emilion.
    Exemple : Andre Lurton "Château De Barbe Blanche" - Château Bel Air - J.N Roi
    Aller plus loin : Que manger avec un Lussac-saint-emilion Rouge ?

  4. Très bon accord : Chorey-lès-beaune - rouge assez puissant

    Les vins rouges de Chorey-lès-Beaune ont un bouquet dominé par les fruits... en savoir plus sur l'appellation Chorey-lès-beaune.
    Exemple : Louis Latour - Louis Jadot
    Aller plus loin : Que manger avec un Chorey-lès-beaune Rouge ?

  5. Bon accord : Côtes de duras - rouge assez puissant

    Les Côtes de Duras rouges sont des vins fruités et souples. C'est leur... en savoir plus sur l'appellation Côtes de duras.
    Exemple : Chateau La Pilar - Domaine Du Vieux Bourg
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes de duras Rouge ?


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