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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec une bonite grillée au fenouil ?

Vin pour bonite grillée au fenouil? Quel vin avec bonite grillée au fenouil? Accord bonite grillée au fenouil? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre bonite grillée au fenouil, nous vous conseillons un vin blanc sec assez puissant, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche acidulée"

  1. Accord parfait : Pouilly-fumé - blanc sec puissant

    Les vins blancs de Pouilly Fumé présentent un nez ouvert, minéral et floral.... en savoir plus sur l'appellation Pouilly-fumé.

    Vous n'êtes pas fan de
    Blanc ?

    Pas de soucis ! Bonite grillée au fenouil et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Joseph Mellot "Le Chant des Vignes" - Balland Chapuis "Pierres Fines"
    Aller plus loin : Que manger avec un Pouilly-fumé Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Côtes du lubéron - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins blancs des Côtes du Lubéron présentent un nez ouvert et fin, aux... en savoir plus sur l'appellation Côtes du lubéron.
    Exemple : Domaine de la Royère "LÂ’Oppidum Blanc" - Château Fontvert "Souleu È Terraire"
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes du lubéron Blanc ?

  3. Excellent accord : Cassis - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins blancs de Cassis sont secs, dotés d'un caractère frais et léger et... en savoir plus sur l'appellation Cassis.
    Exemple : Chateau Barbanau "Clos Valbruyere" - Domaine Du Bagnol
    Aller plus loin : Que manger avec un Cassis Blanc ?

  4. Très bon accord : Côtes du rhône villages rochegude - blanc sec assez puissant et rond

    Les vins blancs des Côtes du Rhône Villages ont un nez ouvert, fin, floral et... en savoir plus sur l'appellation Côtes du rhône villages rochegude.
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes du rhône villages rochegude Blanc ?

  5. Bon accord : Malbourough - blanc sec leger

    Le Sauvignon Blanc de Marlborough se caractérise par son bouquet très... en savoir plus sur l'appellation Malbourough.
    Aller plus loin : Que manger avec un Malbourough Blanc ?


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