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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec Bortsch à la russe ?

Vin pour bortsch à la russe? Quel vin avec bortsch à la russe? Accord bortsch à la russe? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec bortsch à la russe, nous vous conseillons un vin blanc sec assez puissant évolué, fin et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur"

  1. Accord parfait : Chablis - blanc sec aromatique

    Sous sa robe assez claire, or pâle ou or à reflets verts, le vin blanc de... en savoir plus sur l'appellation Chablis.

    Ne ratez pas votre accord !
    N'oubliez pas de servir votre Chablis à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord.
    Voir les conseils

    Exemple : Faiveley - Louis Latour
    Aller plus loin : Que manger avec un Chablis Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Vouvray - blanc sec leger

    Les vins blancs secs de Vouray présentent une robe jaune paille. Au nez, ils... en savoir plus sur l'appellation Vouvray.
    Exemple : Château Gaudrelle "Turonien" - Château de Valmer "Brut"
    Aller plus loin : Que manger avec un Vouvray Blanc ?

  3. Excellent accord : Côtes du jura - blanc sec assez puissant et rond

    Le Côtes du Jura blanc sec est un vin plus ou moins typé au goût de noix. La... en savoir plus sur l'appellation Côtes du jura.
    Exemple : Caves de la Muyre "vin de paille" - Domaine Labet ""En Chalasse""
    Aller plus loin : Que manger avec un Côtes du jura Blanc ?

  4. Très bon accord : Savagnin du Jura - blanc sec assez puissant et rond

    Un vin composé à 100% de savagnin et vinifié comme un vin blanc sec... en savoir plus sur l'appellation Savagnin du Jura.
    Aller plus loin : Que manger avec un Savagnin du Jura Blanc ?

  5. Bon accord : Jerez fino - blanc sec à caractère oxydatif

    Le Jerez fino est un vin blanc d'apéritif idéal. Il est très sec et développe... en savoir plus sur l'appellation Jerez fino.
    Aller plus loin : Que manger avec un Jerez fino Blanc ?


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