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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec une queue de lotte mijotée à la bisque de homard ?

Vin pour queue de lotte mijotée à la bisque de homard? Quel vin avec queue de lotte mijotée à la bisque de homard? Accord queue de lotte mijotée à la bisque de homard? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre queue de lotte mijotée à la bisque de homard, nous vous conseillons un vin blanc sec léger, fin et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur"

  1. Accord parfait : Montlouis-sur-loire - blanc sec leger

    Le Montlouis sur Loire sec présente au nez des arômes de pomme, d'amande... en savoir plus sur l'appellation Montlouis-sur-loire.

    Vous n'êtes pas fan de
    Blanc sec ?

    Pas de soucis ! Queue de lotte mijotée à la bisque de homard et vin Blanc à bulles peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Domaine De La Taille Aux Loups - Domaine De Montoray
    Aller plus loin : Que manger avec un Montlouis-sur-loire Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Chinon - blanc sec leger

    Un vin blanc léger et agréable caractérisé par un nez intense et floral, une... en savoir plus sur l'appellation Chinon.
    Exemple : Bernard Baudry "La Croix Boissée" - Chateau De Coulaine
    Aller plus loin : Que manger avec un Chinon Blanc ?

  3. Excellent accord : Bourgogne ordinaire - blanc sec leger

    Les vins rouges de Bourgogne ont un nez assez intense aux arômes de fruits... en savoir plus sur l'appellation Bourgogne ordinaire.
    Aller plus loin : Que manger avec un Bourgogne ordinaire Blanc ?

  4. Très bon accord : Bandol - blanc sec leger

    Les vins blancs de Bandol surprennent par leur couleur jaune paille clair et... en savoir plus sur l'appellation Bandol.
    Exemple : Domaine Caguelou - Domaine De Fregate "Blanc De Blanc"
    Aller plus loin : Que manger avec un Bandol Blanc ?

  5. Bon accord : Coteaux du layon - blanc sec leger


    Exemple : Château de Champteloup - Chateau Des Rochettes
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux du layon Blanc ?


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