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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec un boudin aux pommes et aux carottes ?

Vin pour boudin aux pommes et aux carottes? Quel vin avec boudin aux pommes et aux carottes? Accord boudin aux pommes et aux carottes? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec votre boudin aux pommes et aux carottes, nous vous conseillons un vin blanc sucré assez puissant évolué, très fin et très légèrement boisé, au nez épicé et à la bouche vive"

  1. Accord parfait : Coteaux du layon - blanc liquoreux

    Les vins blancs des Coteaux-du-Layon ont une robe jaune soutenue, qui prend... en savoir plus sur l'appellation Coteaux du layon.

    Vous n'êtes pas fan de
    Blanc ?

    Pas de soucis ! Boudin aux pommes et aux carottes et vin Blanc peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Chateau Des Rochettes "Veilles Vignes" - Jo Python "Ambroisie"
    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux du layon Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Cadillac - blanc liquoreux

    Dotés d'un nez ouvert et très fin aux arômes de fruits blancs et de fruits... en savoir plus sur l'appellation Cadillac.
    Exemple : Arjeau "Les Larmes De Sainte Catherine" - Chateau La Bertrande "Summum"
    Aller plus loin : Que manger avec un Cadillac Blanc ?

  3. Excellent accord : Quarts de Chaume - blanc liquoreux


    Exemple : Chateau Bellerive - Domaine Des Forges
    Aller plus loin : Que manger avec un Quarts de Chaume Blanc ?

  4. Très bon accord : Pacherenc du vic bilh - blanc moelleux

    Habillés d'une robe couleur jaune paille aux reflets verts, les vins blancs... en savoir plus sur l'appellation Pacherenc du vic bilh.
    Exemple : Alain Brumont "Torus"
    Aller plus loin : Que manger avec un Pacherenc du vic bilh Blanc ?

  5. Bon accord : Coteaux du Layon Premier Cru Chaume - blanc liquoreux


    Aller plus loin : Que manger avec un Coteaux du Layon Premier Cru Chaume Blanc ?


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