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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Quel vin boire avec des ravioles aux fruits de mer ?

Vin pour ravioles aux fruits de mer? Quel vin avec ravioles aux fruits de mer? Accord ravioles aux fruits de mer? Nous avons la réponse :-) !

Cherchez le vin parfait pour accompagner votre plat :

Exemple : Roquefort, Foie Gras, Boeuf bourguignon

Le conseil
du sommelier

"Avec vos ravioles aux fruits de mer, nous vous conseillons un vin blanc sec corsé évolué, très fin et boisé, au nez minéral et à la bouche ample"

  1. Accord parfait : Fixin - blanc sec puissant

    Racés et harmonieux, les vins blancs de l'AOC Fixin sont très rares. Le nez... en savoir plus sur l'appellation Fixin.

    Vous n'êtes pas fan de
    Blanc ?

    Pas de soucis ! Ravioles aux fruits de mer et vin Rosé peuvent également s'accorder à merveille.

    Exemple : Louis Jadot "Clos Moreau" - Alex Gambal
    Aller plus loin : Que manger avec un Fixin Blanc ?

  2. Accord quasi-parfait : Marsannay - blanc sec puissant

    D'un beau doré, les Marsannay blancs ont un nez ouvert qui évoque les fleurs... en savoir plus sur l'appellation Marsannay.
    Exemple : Louis Latour - Louis Jadot
    Aller plus loin : Que manger avec un Marsannay Blanc ?

  3. Excellent accord : Puligny-montrachet - blanc sec puissant

    Les vins blancs de Puligny-Montrachet offrent un ensemble d'arômes nobles... en savoir plus sur l'appellation Puligny-montrachet.
    Exemple : Faiveley - Louis Latour
    Aller plus loin : Que manger avec un Puligny-montrachet Blanc ?

  4. Très bon accord : Arbois - blanc sec assez puissant et rond

    Le style des vins blancs secs de l'Arbois change selon le cépage. Lorsque le... en savoir plus sur l'appellation Arbois.
    Exemple : André et Mireille Tissot "Chardonnay"
    Aller plus loin : Que manger avec un Arbois Blanc ?

  5. Bon accord : Patrimonio - blanc sec puissant

    Les sols calcaires donnent des blancs puissants et très fins, dotés d'une... en savoir plus sur l'appellation Patrimonio.
    Exemple : Antoine Arena - Clos Teddi
    Aller plus loin : Que manger avec un Patrimonio Blanc ?


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